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Publicado em 28/08/2017 às 00:23h - Atualizado em 28/08/2017 às 00:23h Por: Editores

SELO GOURMET- Barolo Trattoria em Maringá encerra o ciclo 2016/17


Arnaldo Zanon e Wladimir Tombini, da equipe diretiva, ladeando o Selo Roteiro Gourmet (ao fundo)
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*Redação

Em seu aniversário de 10 anos de fundação, já comemorando também certificações referenciais dos Correios (Selo Comemorativo Correios) e do Instituto de Estudos e Pesquisas de Opinião Pública (Inbrap), com o Prêmio Top Of Mind, a Revista Conexão Paraná e seu suplemento Jornal Aeroportos iniciou a seleção de estabelecimentos gastronômicos para receber, inteiramente grátis, o Selo de Qualidade Roteiro Gourmet auferido pelo Jornal Conexão Aeroportos.

 

O sistema seletivo adotado não mudou durante todos esses anos: para receber o Selo, o endereço gastronômico precisa estar entre os mais lembrados e citados pelos leitores e internautas pela qualidade do cardápio, atendimento, higiene, mobilidade, climatização, acesso, visibilidade da cozinha e nunca ter tido problemas com órgão de defesa do consumidor, autoridades sanitárias, etc. no período da avaliação durante o ano da aferição.

O critério seletivo adotado não é muito diferente do processo seletivo de outros sistemas existentes, como o da Quatro Rodas, por exemplo: o Selo é valido por um ano, mas poderá ser retirado ou invalidado caso haja quebra de alguma regra do estabelecimento previsto no processo seletivo. Esse rigor restringiu bastante o número de restaurantes aptos a ostentar o Selo, embora existam também aqueles que não aceitaram a distinção por motivos diversos.

 

O processo seletivo relacionado ao ano de 2016, validando a exposição do Selo em 2017, já está em fase final de aferições e iniciando neste último quadrimestre as pesquisas para o Roteiro Gourmet 2017/18. Neste final de agosto, faltavam apenas três restaurantes para encerrar o ciclo. Apesar da filial de Maringá ter sido inaugurada recentemente, a tradição, prêmios obtidos e impecabilidade do cardápio nos endereços de Londrina e Curitiba, permitiram que a Barolo Tratoria, recebesse sua certificação de qualidade.


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